En octubre de 2021 se faenaron 186.338 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Novillito y Vaquillona con 77.384 y 46.740 cabezas, respectivamente.
La faena de ganado bovino en Santa Fe correspondiente a octubre de 2021 registró una baja de 2,4% en relación al mes anterior y de 11,7% respecto a octubre de 2020.
En octubre de 2021 se faenaron 186.338 cabezas de ganado bovino, siendo las categorías más importantes Novillito y Vaquillona con 77.384 y 46.740 cabezas, respectivamente.
La faena de Novillitos en particular aportó el 41,5% del total registrado, le siguieron las categorías Vaquillonas y Vacas con una participación de 25,1% y 19,8% respectivamente.
Ganado porcino
La faena de ganado porcino en Santa Fe correspondiente a octubre de 2021 tuvo una variación negativa de 6,2% en relación al mes anterior y una variación positiva de 1,1% respecto a octubre de 2020.
La categoría más faenada en porcinos, en octubre de 2021, fue Capón con una participación de 73,2%
