Por primera vez, el pollo se posicionó como la carne más comprada en Argentina, con un consumo anual de 47 kilos por habitante. Juan Ramos, de la Sociedad de Carniceros de Rosario, explicó el impacto de los precios y el poder adquisitivo en la elección de los consumidores.

De acuerdo con un informe reciente, el pollo sigue siendo la carne más comprada del país. En la actualidad, el consumo es de 47 kilos por habitante al año. Con estos números, por primera vez en la historia de nuestro país, este alimento superó a la carne vacuna en su consumo.

Juan Ramos, de la Sociedad de Carniceros de Rosario, se refirió a este tema tan importante para la sociedad argentina. «La gente viene ya de bastante tiempo variando en los cortes que compra. Hoy el día del cerdo tiene una buena diferencia con respecto a la carne vacuna de un 20% más o menos, así que la gente por ahí está empezando a consumir. El pollo tampoco aumentó. En realidad, los precios no han aumentado. El tema siempre es el poder adquisitivo», señaló en Cadena Oh!

«El comerciante lo que quiere es vender y a la gente también le gusta comprar. Pero ya viene bastante complicado», agregó.

Finalmente sostuvo: «Estamos hablando de la costilla, hay muchos precios de costilla: estamos hablando en 12.000, en 15.000. Hoy en día se usan otros cortes que son más económicos y que eso lleva a bajar un poco el precio».