El chef Mauro Colagreco tiene 45 años y en 2019 su restaurante, Mirazur, fue elegido como el mejor del mundo.

Ya instalado en Francia se enamoró de la brasilera Julia Ramos. Hoy trabajan juntos en Mirazur y viven a 300 metros del restaurante con su hijo Valentín. ⁣

Con su equipo de Menton crearon alrededor de 10 mil platos en los últimos 15 años.

“Los platos cambian al ritmo de la naturaleza y estamos siempre creando nuevas recetas”, dice Colagreco, que además tiene restaurantes en Dubai, Estados Unidos, China y Argentina.⁣