Demencia

Se denomina demencia a un grupo de trastornos que se caracterizan por el deterioro de al menos dos funciones cerebrales, como la memoria y la razón.

Es una lesión de la que aún se desconocen las causas, pero que es estudiada constantemente para mejorar las medidas preventivas.

Prevención: vitamina K

Un nuevo estudio afirma que la vitamina K podría ser muy importante en la prevención del deterioro cognitivo.

La vitamina K, presente en las verduras de hojas verde, es la recomendada para prevenir casos de demencia según esta nueva investigación.

El estudio se realizó en roedores y demostró que el nutriente tiene la capacidad de mejorar la capacidad cognitiva.

 Estos hallazgos fueron presentados en la reunión de Biología Experimental. Fue un ensayo que duró 17 meses.

Evidencias científicas

Según el profesor El-Sherbiny, autor principal del estudio, «el proceso de envejecimiento está asociado con el deterioro de las funciones cerebrales» y consideran que la vitamina K mostró «un impacto muy prometedor».

Esta vitamina lo que hizo fue obstaculizar los cambios conductuales, funcionales, bioquímicos e histopatológicos relacionados con el envejecimiento en el cerebro de personas mayores.

Se suma a investigaciones anteriores que demostraron que la vitamina K reduce la muerte de las células nerviosas al proteger los nervios de sustancias nocivas en el cerebro.

Como consumir vitamina K

La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina K es consumiendo fuentes alimenticias. La vitamina K se encuentra en los siguientes alimentos:

Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.

Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.

El pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales (contienen cantidades más pequeñas).